Les plats de l’Eid

Traditionnellement le jour de L’Eid (el Fitr ou el Kebir), dans les familles pakistanaises, avant d’aller à la prière, nous petit-déjeunons rapidement en dégustant un plat sucré nommé : Semiya (ou vermicelle au lait).
Et c’est un plat qui revient en dessert également…

Quant au déjeuner (ou diner), il s’agit de se réunir en famille ou amis autour d’une table dont les plats sont spécialement préparés pour l’occasion.
On trouve ainsi en entrée :
-des Pakoras (ou beignets de pois chiche)

-des Samosas, généralement fourrés avec des légumes ou viande hachée

En plat principal :
-Byriani poulet avec des grains de riz de différentes couleurs et aux saveurs variées

-du Poulet sauce Curry

et en accompagnement : du nan nature, des kabab (ou kefta) et la sauce chutney (sauce verte à base de menthe)

Quant aux desserts :
-salade de fruit,
-mithai (patisseries) tels que les Gulab Jaman,

-et à nouveau du semya

Après le repas, nous avons l’habitude d’aller voir le voisinage pour leur offrir des patisseries et surtout partager un verre de thé au lait (boisson nationale qui accompagne chaque repas !).

Très bonne fête de l’EID, EID MUBARAK et bonnes déguestations de saveur orientales !

L’équipe de cricket du Pakistan

L’équipe de cricket du Pakistan est l’une des plus grandes équipes du cricket de tout les temps.

Le cricket est pratiqué au Pakistan autant que le foot au Brésil, c’est vous dire combien si ce sport est aimé dans ce pays!

L’équipe du Pakistan a gagné deux fois la coupe du monde, une fois avec le capitaine Imran Khan en 1992 et une fois lors de la coupe du monde de T20. Cette équipe a connu des légendes du cricket qui ont marqué l’histoire du cricket comme par exemple : Javed Miandad, Imran Khan, Inzamam Ul Haq, Wasim Akram, Shahid Afridi…

Cependant, notre équipe nationale n’a pas toujours été à la hauteur des évènements comme par exemple en 2010 où les scandales furent nombreux. On saluera néanmoins son sens du courage car après tous ces scandales et l’interdiction par la ICC de match officiel au Pakistan, l’annulation de tournoi mondial au Pakistan, cette équipe a toujours gardé sa bonne humeur et sa joie de jouer au cricket réunie.

L’équipe du Pakistan n’est pas comme toutes les autres équipes de cricket car elle est pleine de surprise : capable du meilleur comme du pire, les spectateurs apprécient le suspens qui leur est offert!
Vainqueur sur le fil de matchs dans lesquels ils sont donnés perdants, ou à l’inverse, défaits sur des matchs qualifiés de faciles, les pakistanais savent prendre au dépourvu.

A l’instar du football où France-Brésil est considéré comme le match de l’année, au cricket les passionnés attendent avec impatience les matchs opposants les rivaux Pakistan et Inde : stades complets, rues désertes, ambiance survoltée, ces matchs sont restés à jamais dans l’Histoire !

Saad AMJAD

Fiche Film – Khuda kay liye

Khuda kay liye, Film réalisé en 2007 par Shoaib Mansoor

Khuda kay liye

Résumé
Ce film évoque les problèmes auxquelles les Pakistanais, voire tous les musulmans, sont confrontés, au Pakistan, au Royaume Uni et aux USA, particulièrement après le 11 septembre.
Plusieurs histoires se mêlent.
Mansoor (Shaan), Pakistanais, musulman libéral, musicien, vivant aux USA et marié à une américaine (Austin Marie Sayre) se retrouve, par erreur, accusé de terrorisme après le 11 septembre.
Son frère (Fawad Khan) se retrouve lui embrigadé par des islamistes pour aller combattre en Afghanistan.
Maryam (Iman Ali) fille d’un Pakistanais et d’une Anglaise est mariée de force au frère de Mansoor, au Pakistan, par son père, qui ne veut pas qu’elle épouse un non-musulman.

Commentaires
Ce film incarne la renaissance du cinéma pakistanais capable de produire des films d’auteur engagés de niveau international. Ce film a eu connu un grand succès critique international et est le premier film pakistanais à sortir en Inde depuis plus de 40 ans, l’acteur indien Nassiruddin Shah y fait d’ailleurs une apparition remarquée.

Un excellent film, parfois dur, traitant bien des problèmes du Pakistan

Marouane Ouled Amor
www.association-indian-passion.fr

Fiche Film – Mujhe chand chahiye

Mujhe chand chahiye, Film de 2000 réalisé par Shaan

Mujhe chand chahiye

Résumé
Razi (Javed Sheikh) est un architecte au chômage. Il vit heureux avec sa femme Maima. Un jour, il réussit à se faire embaucher par le meilleur ami de son père mais ce dernier lui propose aussi d’épouser sa fille. Par arrivisme, Razi accepte et sa femme quitte le Pakistan, désespérée et enceinte.
Leur fils Zain (Shaan) est devenu un musicien, il vit avec sa mère à Hong Kong. Il est amoureux d’une actrice du cinéma pakistanais, Chand (Noor) et part au Pakistan pour la rencontrer. Chand est aussi courtisée par Imran (Moammar Rana), un jeune homme loufoque et extrêmement timide qui vit en colocation avec Zim (Reema) une musicienne garçon manqué.
Chand n’est pas insensible au charme de ce beau musicien qu’est Zain alors qu’Imran n’arrive toujours pas à avouer ses sentiments.

Commentaires
Ce film a été réalisé par le grand acteur Shaan qui joue aussi dans le film. C’est un film très original à l’esthétique très baroque.
Plusieurs grandes stars du cinéma pakistanais se côtoient dans ce film.
Il montre à quel point il y a des artistes talentueux au Pakistan, pouvant produire des films de qualité et de grande valeur esthétique.


Marouane Ouled Amor
www.association-indian-passion.fr